Roestvrij staaldraadgaas (ook wel draaddoek of draadstof genoemd) is een duurzaam, corrosiebestendig metaalmateriaal geweven of gelast van hoogwaardige roestvrijstalen draden (gemeenschappelijke cijfers: 304/304L, 316/316L, 310S). Het beschikt over uniforme openingen, hoge treksterkte, en uitstekende weerstand tegen roest, zuren, alkaliën, en extreme temperaturen.